Description
Nos cranberries sont cultivées au Nord des Etats-Unis. Leur culture est assez complexe car elle nécessite la création d’une couche de glace qui protège la plante à 0°C pendant l’hiver. Arrivés à maturité, des engins brassent l’eau fondue pour détacher les fruits qui remontent à la surface ! Les agriculteurs les ramassent ensuite dans l’eau.
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