Description
Une des épices phare de l’automne ? C’est indéniablement la cannelle ! Cette épice provient de l’écorce intérieure du Cinnamomum. Les cultivateurs coupent les jeunes branches, retirent l’écorce extérieure, puis décollent l’écorce interne, fine et aromatique. Cette écorce est ensuite séchée au soleil, formant les bâtons de cannelle que nous connaissons tous !
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