Description
Les rillettes de canard enrichies de foie gras, mijotées longuement pour une texture fondante.
Ces rillettes associent la chair effilochée du canard confit à une pointe de foie gras, pour un goût prononcé et généreux. Grand modèle, à tartiner généreusement.
La maison : Maison Barthouil
Fondée en 1929 à Peyrehorade, dans les Landes, par Gaston Barthouil, la maison est aujourd’hui dirigée par ses petites-filles Pauline et Guillemette. Elle est installée à la confluence des gaves et de l’Adour, entre Landes, Pays basque et Béarn, et porte le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Origine : Landes (France)
Composition : canard confit effiloché, foie gras
Idéal avec : pain de campagne grillé, cornichons, un vin rouge léger
Conseil : sortir quelques minutes avant dégustation pour assouplir la texture
Format : grand modèle
Sélectionné par Florence auprès de Maison Barthouil. À commander en ligne et à retirer à la boutique.
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